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Opinel Pilzmesser
Opinel Pilzmesser

Das Opinel Pilzmesser ist ein spezielles Messer zum Sammeln und Säubern von Pilzen. Im Notfall lässt sich das Taschenmesser auch für andere Aufgaben zweckentfremden.

Auf einem Blick (Differenzierung im Text)

Funktioniert mit Feuerstahl.
Funktioniert mit Feuerstahl.
§42a konform (kein Trageverbot)
§42a konform (kein Trageverbot)
Geeignet zum Schnitzen.
Geeignet zum Schnitzen.
Geeignet zum Spalten von Holz.
Geeignet zum Spalten von Holz.
Mit rostfreiem Stahl erhältlich.
Mit rostfreiem Stahl erhältlich.
Als Outdoor Kochmesser geeignet.
Als Outdoor Kochmesser geeignet.

Allgemeine Eigenschaften des Messers

MarkeOpinel
SeriePilzmesser
Outdoormesser TypTaschenmesser
ArretierungVirobloc Verriegelung
Einhandöffnungnein
Klingen-FormSichelform
SchliffFlachschliff
Schleifwinkel22 bis 30 Grad (handgeschliffen)
KlingenfinishLeicht mattiert
Eigenschaften Opinel Pilzmesser.

Verarbeitetes Material

StahlsorteRostfreier AISI 420
Stahlhärte54 bis 56 HRC
Material Griff Buchenholz
Material Opinel Pilzmesser.

Maße

Gesamtlänge geschlossen13,0 cm inkl. Bürste
Gesamtlänge geöffnet20,2 cm
Grifflänge13,0 cm inkl. Bürste
Klingenlänge7,2 cm
Klingenbreite1,8 cm an der dicksten Stelle
Rückenstärke 2,2 mm am Griff bis 0,46 mm an der Spitze
Gewicht47,8 g
Maße Opinel Pilzmesser.

Klinge

Die rostfreie Klinge des Opinel Pilzmessers hat eine markante Sichelform, um beispielsweise Pilzköpfe leicht abtrennen zu können. Die Klinge ist mit einem Flachschliff zum Schneiden optimiert und insgesamt recht dünn. An der Spitze ist sie nur noch etwa 0,5 mm dick. Geöffnet wird die Klinge mit dem Fingernagel.

Das Schärfen der Klinge gestaltet sich auf einem Schleifstein wegen der Sichelform schwierig. Leichter geht es in diesem Fall mit einem Schleifstab.

Klinge des Opinel Pilzmessers.
Klinge des Opinel Pilzmessers.

Der Messerrücken ist so geformt, dass man sicher mit dem Zeigefinger auf das Jimping, d.h. die Riffelung, greifen kann, wenn man die Klinge um einen Pilzstil legt.

Schneiden von Hallimasch-Pilzköpfen mit dem Opinel Pilzmesser.
Schneiden von Hallimasch-Pilzköpfen mit dem Opinel Pilzmesser.

Die folgende Aufnahme zeigt die Schneide des Opinel Pilzmessers in hundertfacher Vergrößerung. Es ist kein besonders feiner Schliff aber vollkommen ausreichend für ein Pilzmesser.

Spitze

Die Spitze des Opinel Pilzmessers ist sehr spitz und filigran, was beim Schneiden von weichen Pilzen ideal ist, um leicht durch das Schnittgut zu gleiten.

Griff

Der Griff des Opinel Pilzmesser ist traditionell und wie die “original” Opinel Messer aus Buchenholz gefertigt und ergonomisch geformt. Der Griff liegt in Verbindung mit der Sichelform der Klinge sehr angenehm in der Hand, wenn Pilze geschnitten werden.

Griff des Opinel Pilzmessers.
Griff des Opinel Pilzmessers.

Am Ende des Griffs ist zum einen eine Öse für einen Fangriemen gebohrt und zum anderen eine Bürste aus Wildschweinborsten angebracht. Die Bürste ist tatsächlich sehr nützlich, um gesammelte Pilze zu reinigen, bevor sie in den Pilzkorb gelegt werden.

Reinigen eines Flaschen-Stäublings mit der Bürste am Opinel Pilzmessers.
Reinigen eines Flaschen-Stäublings mit der Bürste am Opinel Pilzmessers.

Die Borsten behalten Ihre Form lange, auch wenn man das Taschenmesser in der Jackentasche transportiert.

Wildschweinborsten am Griffende des Opinel Pilzmessers.
Wildschweinborsten am Griffende des Opinel Pilzmessers.

Arretierung

Bei der Arretierung bedient sich Opinel bei der typischen Virobloc Arretierung, die durch Drehen eines Slotrings bedient wird. Der Slotring legt sich über das Heft, um den Weg zum Zuklappen zu blockieren und die Klinge festzustellen. Bewährt hat sich die Arretierung vor allem wegen seiner Einfachheit.

Virobloc Arretierung am Opinel Pilzmesser.
Virobloc Arretierung am Opinel Pilzmesser.

Anwendung des Outdoormessers

Wie gut lässt sich mit dem Opinel Pilzmesser schnitzen?

Zum Schnitzen ist das Opinel Pilzmesser nicht gemacht. Zur Not lassen sich mit dem Messer jedoch einfache Arbeiten, wie das Anspitzen eines Astes, bewerkstelligen. Für Schnitzarbeiten darüber hinaus ist die Klingenform ungeeignet.

Schnitzen mit dem Opinel Pilzmesser.
Schnitzen mit dem Opinel Pilzmesser.

Wie werden die Feathersticks mit dem Opinel Pilzmesser?

Feathersticks zum Entfachen eines Feuers lassen sich mit dem Opinel Pilzmesser nicht besonders gut herstellen. Ganz ähnlich zum normalen Opinel Messer werden die Locken dick, kurz und lassen sich hierdurch schwer entzünden. Besser geeignet zum Herstellen von Feathersticks sind Messer mit einem Scandischliff (siehe z.B. Condor Bushlore Mini) oder einem balligen Schliff (siehe z.B. Condor Ötzi)

Feathersticks mit dem Opinel Pilzmesser herstellen.
Feathersticks mit dem Opinel Pilzmesser herstellen.

Ist das Opinel Pilzmesser robust genug zum Batoning?

Zum Batoning, d.h. dem Spalten von Holzscheiten, ist das Taschenmesser nicht geeignet. Geeignete Messer zum Batoning sind zum Beispiel das Hultafors OK4 oder das Helle Utvær.

Eignet sich das Opinel Pilzmesser zum Feuer machen?

Tatsächlich lassen sich mit der scharfkantigen Rückenseite des Opinel Pilzmesser Funken an einem Feuerstahl schlagen. Es funktioniert sehr gut, wenn die Klinge eingeklappt ist, da der Klingenrücken weit herausschaut. Zudem ist die Verletzungsgefahr stark reduziert.

Eignet sich das Opinel Pilzmesser für die Outdoor Küche?

Bedingt. Lebensmittel lassen sich aus der Hand mit dem Opinel Pilzmesser hervorragend schneiden. Auch auf einem Schneidebrett lassen sich beispielsweise Zwiebeln schneiden, indem man die Spitze durch das Schnittgut zieht. Eine flache Schneide zum Schnippeln von Gemüse hat das Pilzmesser wegen der Sichelform jedoch nicht.

360° Produktansicht

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Grafik: 360° Produkt-Ansicht Opinel Pilzmesser.

Bezugsquellen